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“我白天上班，晚饭后开始翻译丝瓜秋葵草莓绿巨人香蕉，边译，边笑，边流泪。”由此，姚以恩开始广泛收集资料，深入研究肖洛姆·阿莱汉姆，成为国内肖氏研究首屈一指的专家。姚译《莫吐儿》60多年来曾以10种不同的版本出版发行过数十万册，受到茅盾、钱钟书、任溶溶、萧乾等著名作家的高度赞扬。除了翻译和研究肖洛姆·阿莱汉姆，姚以恩在编纂《汉俄辞典》和修订《列宁全集》方面也做出了贡献，是《列宁全集》的主要定稿人之一。