笔趣阁 > 都市小说 > 摊牌!我在海岛享受人生 > 第二十九章 主菜,椰子蟹!

第二十九章 主菜,椰子蟹!(2 / 2)

duang,duang,duang……

许乐一扭身子,躲开了林夕涵的大长腿,跑过去把捆扎好的椰子蟹抱了过来。

还是觉得很丑……林夕涵心里头在吐槽。

料理椰子蟹的过程,她完全没打算帮忙了……

虽然清蒸石斑鱼的时候,她也是在旁边看着。

可是不一样!

清蒸石斑鱼的时候,她想帮忙来着,可惜许乐动作太快,她没来得及。

许乐手起刀落,将椰子蟹大卸八块。

蟹钳、蟹腿被他分成了一波,而两只手掌并起来那么大的螃蟹躯干,是另一波。

“椰子蟹的节肢和腹部,都蕴含着大量的脂肪。”

“特别是腹部的蟹膏,更是味道鲜美。”

“但是因为它的个头大,所以如果整个吃下去的话,这种鲜美反而会显得腻,过犹不及。”

“所以我们把椰子蟹的躯干上火烧烤,蟹钳和蟹腿,一会上火蒸制。”

一边对着直播间解说,许乐一边在营火堆上面再架起来几块石头,形成一个多孔隙的平面。

他直接将椰子蟹的躯干搁在石头平面上,距离火苗顶端还有十来厘米的样子。

热风向上升腾,顺着石头的缝隙烘烤椰子蟹,细小的脂肪泡沫,顺着缝隙缓缓渗出。

呲拉……呲拉……

滴在火堆上,发出来勾人食指的声响。

同样传出来的,还有一股带着椰子味道的香气。

林夕涵按捺不住地挪了挪屁股。

“多烤一会。”

许乐揶揄道,“椰子蟹肉厚油大,蟹膏肥腻。烤不透,小心吃多了拉肚子。”

感觉到林夕涵又要用大长腿踢人了,他连忙接着说:

“不过石斑鱼现在的火候正好,可以出锅了。”

揭开覆盖在蒸炉上的石板,大量的蒸汽倾泻而出,形成了一团不小的白色云团。

而紧接着冲出来的,是香茅被烘烤之后,萃取到的那种清澈而浓烈的香气。

这种香气之间,还掺杂着香蒲的清香。

复合型的气味,变得缥缈而不可捉摸。

许乐手底下垫着厚厚的一层茅草,将滚烫的蚌壳从蒸炉中取出。

霎时间,香茅的浓烈、香蒲的清冽,全部被压了下去。

摊牌!我在海岛享受人生