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第一千零二十三章 恶趣味发酵(2 / 2)

对了,辣椒还没有处理呢,这一会儿还需要花费一点儿时间,这万家菜的后厨里面所用的辣椒都是不太辣的品种。

自己一会儿还需要把辣椒籽专门处理一下,免得影响了口感。

不过赵天昊做菜做得这么快,让楚云风有些搞不明白他究竟是在搞什么花样,特别是他将已经做好的两个小盅取了一个递给了候会长。

那剩下的那个应该就是给自己的了,这是要让自己试试他手艺的意思吗?

楚云风这会儿大致上是明白了赵天昊的目的了,应该是表达一份善意,先做一道菜出来对自己表示敬意,这也太费心了吧?

一想到这里,楚云风便有些不太好意思了,刚才还有些误会他玩花样,看来是自己想多了,那么接下来,他应该会接着再做一道菜才对。

果然,赵天昊跟候会长说了两句之后便转头对着自己笑了笑,用手指了指摆放在厨台上面的那个小盅。

楚云风也笑着点头回应了一下,随后便看到他立刻收敛了脸上的笑容,来到菜板面前,抓起一块豆腐就开始处理了起来。

嗯~?

这是要炫一下刀工?

楚云风一边用勺子慢慢推着锅中的花生米,一边饶有兴致地看着赵天昊接下来的行动。

从他拿到豆腐的那一刻,楚云风便知道了他的想法,这肯定是想要炫技的。

果不其然,一块豆腐在他快速地处理之下,没一会儿就丢进了一个放满了清水的盆里,随后赵天昊马上用盖子给盖了起来,明显是不想让自己看到他处理之后的豆腐是什么样子。

呵呵,还搞得这么神秘啊,看样子是要给自己一个惊喜?

难道是因为自己做的文思豆腐那道菜,想要跟自己比试一下?

楚云风大致猜到了赵天昊的打算,于是也不揭破,也就懒得再去看赵天昊的动作了,犹自专心处理起了锅中的花生米。

候会长则是在一旁很享受地吃着小盅里面的鱼翅,尝了一口之后便对着赵天昊竖起了大拇指,看来味道应该很不错。

等楚云风把花生米酥好了之后,便看到赵天昊也来到了灶台前,应该是要开始制作了。

不过自己还有辣椒没有处理,也不用着急,慢慢地挑选了一些品相特别好的辣椒,开始一个个地剪成了小结,最后过筛了一遍,将辣椒籽给单独留了出来。

不过这些还不能丢,因为这些品种的辣椒是香辣味儿的,香味儿比辣味儿要更加充足一些,但是辣味不足的话,这煳辣荔枝味儿是有些欠缺的。

所以一会儿楚云风还需要单独把这辣椒籽放进油锅中煎炸一下,把其中的辣味儿给逼出来。

辣椒之所以辣,它的辣味儿可是全部都在辣椒籽里面了。

打定主意不看赵天昊之后,楚云风真的是专心做起了菜,不过赵天昊似乎是怕楚云风偷看,还时不时地看上他一眼。

看来确实是想要给楚云风一个惊喜,也不知道他做的豆腐会有什么奇特之处呢?

没一会儿,楚云风便开始点火,然后熟练地根据每一个步骤,很快便将这道享负盛名的宫保鸡丁给做好了。

两位万师傅可是很感兴趣的,全程都在凝神关注,对于楚云风的一些手法两人也都在热烈地讨论,还时不时地点了点头,看起来很是认可楚云风的厨艺。

等到楚云风做好了之后,赵天昊那边似乎也完工了,同样是两个小盅,只不过比刚才的那个要更大一些。

“楚师傅,先来尝尝我做的黄焖鱼翅吧,这是邀请你来咱们后厨的见面礼,请点评一下!”

果然,赵天昊端着这个小盅给自己的时候,后厨的人都开始鼓掌了,让楚云风顿时感觉到盛情难却啊。

这确实是一个意外,很难想象得到自己会得到这样一个团队的认可,似乎这一切都很有缘分啊!

“太客气了,我来好好尝尝,对了,这是我做的宫保鸡丁,你们尝尝看,合不合胃口!”

话刚刚说完,赵天昊就像是把小盅丢给自己一样,马上就撒手了,要不是自己接得快,搞不好就掉地上了。

而此时楚云风才反应过来,赵天昊要是速度再慢上一点的话,说不定就挤不进去了。

自己做的那盘宫保鸡丁,一瞬间就被围了个严严实实,每个人手上不知道什么时候都拿上了一副筷子,立刻开始了哄抢。

可以预见的是,指不定自己那盘菜会在半分钟的时间之内见底,要不要这么火爆啊?

微微摇了摇头,楚云风也开始品尝起了这道黄焖鱼翅,一打开小盅便是一阵浓香扑鼻而来,随后这汤汁儿清馨浓郁,看来鸡汤的煨制有特殊的手法啊。

鱼翅也是相当的爽滑,跟这汤汁真的是绝配,这万家菜的拿手菜果然不一般。

不知不觉地,这个小盅就被楚云风吃了个精光,可见味道确实不凡。

而自己的那盘宫保鸡丁,此刻也是已经变成了光盘,只能看到盘底那星星点点的汤汁儿了......

“太好吃了,这才是最正宗的味道啊,以前吃的果然是改良过的。”

“呼呼呼,辣是辣了一点儿,但是吃起来很爽啊,感觉永远都吃不够啊!”

“这味道简直是绝了,直接突破了我味蕾的防线啊!”

......

就这么一盘,虽然楚云风做的分量不小,但是架不住后厨人多了,所以大家又将目光重新放在了楚云风的身上,那幽怨的表情,明显是还想要他再做一份。

不过两位万师傅马上阻止了大家的这个想法,微微摇了摇头,随后给赵天昊示意了一番。

赵天昊同样是回味不已,马上开口说道:“楚师傅果然厉害,这味道感觉比峨眉酒家的林师傅还要高上一筹啊!”

林师傅?

这么一说楚云风立刻明白了,他们跟林师傅应该也是很熟悉的,能够熟悉林师傅做这道菜的味道,看来也没少去那边吃饭。

“过奖了,林师傅做这道菜可是比我专业多了,光是他的那口锅就知道他有多专精,不过你这道黄焖鱼翅做得相当不错。

特别是这汤,绝对是有独门秘法的,味道很绝!”

楚云风直接洞悉了这道菜的精髓,更是让两位万师傅领略到了他的厉害,赵天昊也同样如此:“不愧是楚师傅,果然是厉害啊!

对了,我还有个提议,咱们要不要再各自做一份点心出来呢,也让我们领教一下你点心上的功夫好不好?”

点心?

楚云风忽然有了一个恶趣味的想法,于是马上便同意了,不过接着问道:“你刚才不是还做了一道菜吗,怎么,不打算让我品尝一下?”

“哎哟,看我这记性,楚师傅,这是我做的菊花豆腐汤,请品尝!”

看到楚云风嘴角露出了一丝坏笑的表情,赵天昊忽然有了一种不太好的感觉......