冯师傅如此的惊讶，恨不得立刻冲上来替胡月站在那个位置上，这样自己就能够亲自学习和领会这道无比绚丽的菜品了。
八宝素烩！
这道菜可是近代川菜摇篮荣乐园的一道招牌名菜，现在会做的人也不知道还有没有，可即便是还有人会，可是这做出来还是不是原来的那个老样子、老味道就不知道了。
胡月没有像其它人那样还问上一句难不难，或者是说担心一下，他站得笔直笔直的，就等着楚云风告诉自己该用什么食材，该怎么来做了！..
“老季，你听说过这道菜没？”
“没，估计又是川菜中不可多得的一道名菜吧，这小家伙倒是挺会炫耀的！”
刘老和季老两人在这边嘀咕着，金部长那边也是很期待，从刚才的状态来看，楚云风都是让大家制作还不会的菜品，这其中到底是有什么玄机呢？
看着这几個小家伙面露难色的模样，说明这些菜的难度可不小啊！
难道他们这第一次制作这样的新菜，就能够一次成功？
而后厨大师傅们的反应也更是不一样，楚云风让大家做的这些菜，至少有一半是大家不会做的，这些菜品名字是听过，但都已经失传了。
失传的菜品做起来很简单吗？
这怎么可能呢？
而且大师傅们都发现了一个问题，那就是楚云风让大家做的基本上都是炒菜或者是蒸菜，那些耗时比较长的菜品却一道都没有出现。
这样的安排是对的，真要是弄一些做两三个、甚至是四五个小时以上的菜品，大家能够等这么长的时间吗？
“莴笋、胡萝卜、白萝卜、冬笋、红苕、油菜心、水发海带和番茄分别切出菱形的边角，焯半熟、漂凉。
圆盘、按照不同颜色岔开摆盘，摆成一个风车形，中间摆放一朵银耳，周围用小蘑菇，上锅蒸制，十分钟左右的时间。
高汤勾芡，明油亮芡即可，这道菜最关键的就是刀工，用狂风刀法的第五法最是适合，明白了吗？”
楚云风提到的狂风刀法一共有九招，全部都是毫无保留地教给了胡月和郭逵两人，而他们两人也是天天练习，现在早已经是登堂入室了。
“明白，放心好了，教给我吧！”
“嗯！”楚云风点了点头，对于胡月心里放心得很，不过其他人的话，就没这么轻松了。
自己这边手里可是拿着锅勺的，随时会注意着大家的处理和制作过程，稍微有瑕疵就会立刻矫正他们的。
这才刚刚跟胡月交代完，一心二用的楚云风眼神忽然一变，瞬间就是一个健步消失在了胡月的身前，前后不到一秒的时间，楚云风的身影立刻闪现在了离彭越不到一米的位置。
“啪~!”
楚云风手中的锅勺一下就打了下去，让彭越处理火腿丝的手立刻吃痛停了下来。
“大哥，咋了？”
突然被打断，彭越差点儿没被吓了一大跳，不过这么长的时间了，这两个月在后厨可是没少被这锅勺给打过。
“火腿丝的速度慢了一些，加快一点儿。”
楚云风的话让彭越有苦难言，刚才自己脑子里面想事情去了，所以这手上速度就稍微慢了那么一点点，这样都能够被发现？
“好！”
不过彭越直接回答了之后，立刻埋头处理了起来，葱丝儿、木耳丝等切好了之后，差不多鱼可以下锅了。
还没等彭越这边有所动作，又一个人吃痛地叫了起来，听声音是女声，这一声的尖叫在平时可是很少能够听到，大家第一时间就知道是贝蓓了。
“还愣着做什么啊？赶紧下刀啊？”
贝蓓心中还是有些害怕，所以先是把其它的食材都处理好了，这拿起蛇的时候，心里仍然是畏惧得不行。
所以这条蛇已经放在菜板上十秒钟了，她还是有些不敢动手。
大家都不知道，刚才贝蓓抓起这条蛇清理内脏的时候，手才刚刚摸到的那一刻，全身就起了鸡皮疙瘩。
所以她是强忍着一股想要呕吐的冲动，在全身都酸麻的情况之下快速把这条蛇给清洗了干净，可是面对要切段的时候，回想刚才的一幕身体都有些发抖了。
“我、我、我害怕！”
女汉子一旦害怕了起来，这委屈的模样可是有些让人忍俊不禁，后厨的大师傅们也是有些不忍，看到楚云风比自己都还要严格，心里也是有些复杂。
“怕什么，只要一刀下去，你的心里恐惧就会少一分，一条蛇处理完了之后，我保证你今后用手直接抓眼镜蛇都没问题！”
噗嗤~！
楚云风的话顿时让彭越他们笑得乐不可支，刚刚心中唯一还留存的那么一点点紧张感全部消失不见了。
贝蓓此时完全就是哭笑不得，直接扁着嘴回怼道：“你少忽悠我了，我又不是啊三，抓眼镜蛇玩杂技啊？”
看到贝蓓成功被自己消除了紧张感，楚云风忽然笑了一下，大声喊了起来：“下刀，剁下去！”
嘶~！
贝蓓咬咬牙，心道老娘拼了！
“啊”的一声尖叫之后，贝蓓鼓起勇气直接一刀剁下，这一条蛇立刻就应声而断，总算是迈出了第一步。
“不错，很好嘛，你就当这是一根排骨好了！”
面对贝蓓的勇气，楚云风立刻就鼓励了起来，也着实没有想到一向坚强的贝蓓竟然还会有这样可爱的一面......
“啊、啊、啊，我剁剁剁......”
也许是跨过了这心里的障碍，贝蓓也没觉得这动也不能动的蛇有多可怕了，很快就手起刀落，将蛇给剁成了块儿。
“啪~！”
这一声比较轻，是打在了任婷婷的手上，让她的动作为之一滞。
“下刀再稍微轻一些，刚才的一刀差点儿切断了。”
对于精益求精的楚云风，任婷婷没有丝毫的生气，刚才的确是自己出错了，前面已经切了几十刀没有任何的问题。
可是这墨鱼的皮容易翘起来，刚才是一时疏忽没有把它压紧，所以稍微弹了一点儿起来，这才让自己的刀工出现了那么一丢丢的失误。
不过也真的是很佩服啊，这么一丁点儿的失误他都能够看得见，比自己师傅都还要厉害！
“啪~！”
又有一个人的手被打了，梁一海那边的刀工出现一些瑕疵，立刻被楚云风给纠正了过来。
“啪、啪啪啪......”
在大家处理食材的过程之中，只有两个人没有被打，一个是吴俊杰，另外一个是胡月，看来这两人的刀工还不错。
“老季，你有没有发现一个问题？”
“老刘，你有没有发现一个问题？”
二老同时问起了同样的问题，这说明他们发现了什么，随后两人对视一眼之后都笑了。
然后这二人又同时摇了摇头感叹道：“后生可畏啊！”