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“2024年,中国奶商指数出现新高点,说明我们一直以来的乳制品科普工作取得了积极的进展。”中国乳制品工业协会原理事长、国际乳制品联合会(IDF)中国国家委员会主席宋昆冈认为,自2018年奶商指数首次发布以来,公众对乳制品的认知程度、消费习惯都在不断提升,越来越多的人认识到“每天500克、终身不断奶”的重要性。

报告指出,功能、品质、情绪,是Z世代乳制品消费的三大关键词。他们追求“养生朋克”,奉行悦己主义,喝奶可满足营养补充的基础需要,功能价值成为了驱动喝奶的基本原因;他们追求品质,对乳制品的营养成分、奶源地、环保包装格外“较真”;他们还追求情绪价值的满足,讲究喝奶的个性表达,在游戏、观影等不同场景都有乳制品的“陪伴”。

“随着科技的发展、消费者消费观念的升级,乳制品行业迎来机遇的同时,也不可避免地面临了一些挑战。”中国工程院院士、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授任发政认为,乳制品行业应打破传统生产模式的局限,通过科技创新与模式创新,构建起适应新时代需求的乳制品产业链;同时,这一突破又要契合公众不断变化的乳制品消费需求。

🏗(撰稿:凌群初)

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    • 温璐锦⚵LV3六年级
      2楼
      多地高薪聘任公务员❝
      2024/06/16   来自温州
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    • 🚑上官彩刚LV7大学四年级
      3楼
      04版要闻 - 世界卫生大会再次拒绝涉台提案❭
      2024/06/16   来自安阳
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    • 任琪阅☂LV7幼儿园
      4楼
      以军空袭拉法造成平民死伤 古特雷斯发文谴责🏺
      2024/06/16   来自思茅
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    • 田善康LV6大学三年级
      5楼
      康师傅首批救援物资已送达甘肃地震区💼
      2024/06/16   来自天水
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    • 卫翰庆❎👔LV7大学三年级
      6楼
      就在今天!20年期超长期特别国债对个人开售⚁
      2024/06/16   来自莱西
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    • 应心红LV3大学四年级
      7楼
      杭州钱塘河庄街道:“鸭管家”上岗 走出致富新“稻”路★
      2024/06/16   来自大同
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